Claro, aqui estão algumas receitas de jantar do Vigilante do Peso para acompanhar suas receitas de sobremesas:
Vigilantes do Peso Frango Teriyaki Frito * SmartPoints:6 por porção
*Ingredientes:
* 1 quilo de peito ou coxa de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
* 1 colher de sopa de molho de soja
* 1 colher de sopa de mirin (vinho doce de arroz japonês)
* 1 colher de chá de óleo de gergelim
* 1 colher de sopa de amido de milho
* 1/4 xícara de caldo de galinha
* 1/2 xícara de cebola picada
* 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
* 1/4 xícara de pimentão verde picado
*Instruções:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio.
2. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados.
3. Adicione o molho de soja, o mirin e o amido de milho e misture bem.
4. Adicione o caldo de galinha, a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até que o frango esteja cozido e o molho engrosse.
Vigilantes do Peso Peru Pimentão * SmartPoints:6 por porção
*Ingredientes:
* 1 quilo de peru moído
* 1 colher de sopa de pimenta em pó
* 1 colher de chá de cominho em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
* 1 lata (15 onças) de tomate picado com pimenta verde, não drenado
* 1 lata (10 onças) de tomate picado com pimenta verde, não drenado
* 1/2 xícara de cebola picada
* 1/2 xícara de pimentão verde picado
* 1/4 xícara de coentro picado
*Instruções:
1. Em uma panela grande ou forno holandês, doure o peru moído em fogo médio.
2. Adicione a pimenta em pó, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
3. Adicione o feijão preto, o tomate picado, a cebola, o pimentão verde e o coentro e misture bem.
4. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até o pimentão engrossar.
Salmão Vigilantes do Peso com Molho de Limão e Alcaparras * SmartPoints:7 por porção
*Ingredientes:
* 4 (6 onças) filés de salmão
* 1 colher de sopa de azeite
* 1/4 xícara de suco de limão
* 2 colheres de sopa de alcaparras
* 1 colher de sopa de salsa picada
*Sal e pimenta a gosto
*Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
2. Forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Regue os filés de salmão com azeite e tempere com sal e pimenta.
4. Coloque os filés de salmão na assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que estejam cozidos.
5. Enquanto o salmão assa, misture o suco de limão, as alcaparras, a salsa, o sal e a pimenta a gosto.
6. Regue os filés de salmão cozido com o molho de alcaparras e limão e sirva imediatamente.