Apresentar a conta em um restaurante é uma etapa crucial na experiência gastronômica e deve ser tratada com profissionalismo e cortesia. Aqui estão os passos gerais para apresentar a conta em um restaurante:
1.
Prepare a conta :
- Certifique-se de que a fatura esteja correta, incluindo todos os alimentos e bebidas consumidos, bem como quaisquer impostos e taxas de serviço aplicáveis.
- Verifique novamente a fatura em busca de erros ou discrepâncias antes de prosseguir.
2.
Escolha o momento certo :
- Apresentar a fatura no momento adequado, de preferência quando os hóspedes terminarem a refeição e estiverem prontos para liquidar o pagamento.
- Evite interromper conversas ou apressar os convidados para pagar a conta.
3.
Aproxime-se da mesa :
- Aproxime-se educadamente da mesa e cumprimente seus convidados.
- Apresente-se como o servidor ou membro da equipe responsável pela mesa.
4.
Apresente o projeto de lei :
- Segure a conta em mãos e apresente-a ao anfitrião principal ou ao responsável pelo pagamento da conta.
- Declare claramente que você está apresentando a fatura para análise.
5.
Explique a conta (se necessário) :
- Explique resumidamente a fatura, incluindo quaisquer descontos especiais, promoções ou taxas de serviço que possam ser aplicadas.
- Responder a quaisquer dúvidas ou preocupações que os hóspedes possam ter sobre a conta.
6.
Opções de pagamento :
- Informar os hóspedes sobre as opções de pagamento disponíveis, como dinheiro, cartões de crédito/débito ou métodos de pagamento móvel.
7.
Lidar com o pagamento :
- Caso o hóspede opte por pagar com cartão, pegue educadamente o cartão e processe o pagamento através da máquina de cartão apropriada.
- Certifique-se de que o titular do cartão verifique o valor do pagamento e assine o recibo.
8.
Troco ou recibo de devolução :
- Se pagar em dinheiro, forneça o troco, se aplicável, e devolva quaisquer recibos ou recibos de pagamento aos hóspedes.
9.
Expresse gratidão :
- Agradeça aos convidados pela escolha do seu restaurante e pelo seu negócio.
- Deseje-lhes uma noite ou um dia agradável ao partirem.
10.
Acompanhamento :
- Após a saída dos convidados, retire imediatamente a mesa e reponha-a para o próximo cliente.
Seguindo estes passos e mantendo uma atitude amigável e profissional, você pode criar uma experiência gastronômica positiva e garantir que seus convidados saiam com uma boa impressão do seu restaurante.