Terminologias de banquete:
1. Banquete:Refeição formal servida a um grande grupo de pessoas, normalmente em um hotel, restaurante ou local de evento.
2. Sala de Banquetes:Um espaço designado dentro de um hotel ou local de eventos projetado especificamente para a realização de banquetes.
3. Gerente de Banquete:A pessoa responsável por supervisionar e coordenar todos os aspectos de um banquete, desde o planejamento até a execução.
4. Capitão do Banquete:Pessoa que supervisiona a equipe do banquete e garante um bom serviço durante o evento.
5. Garçom/Garçonete de Banquete:Servidores que atendem às necessidades dos convidados durante um banquete, servindo comidas e bebidas e retirando os pratos.
6. Configuração do banquete:A disposição das mesas, cadeiras, lençóis, copos e outros itens de decoração na sala de banquetes.
7. Menu Banquete:Seleção de pratos e bebidas oferecidas aos convidados durante um banquete.
8. Estilos de serviço de banquete:Diferentes métodos de servir comida durante um banquete, incluindo serviço em pratos, estilo buffet e estilo familiar.
9. Buffet:Opção de jantar self-service onde os hóspedes podem escolher entre uma variedade de pratos apresentados em uma mesa de buffet.
10. RSVP:Acrônimo para “Répondez s’il vous plaît”, que significa “por favor responda” em francês. Usado para solicitar confirmação de participação em um evento de banquete.
11. Mesa Principal:A mesa principal de um banquete onde os convidados de honra ou VIPs estão sentados.
12. Centros de mesa:Arranjos decorativos de flores, velas ou outros itens colocados nas mesas para realçar o ambiente.
13. Linho:Toalhas de mesa, guardanapos e outros itens de tecido usados para enfeitar as mesas de banquete.
14. Ordem do Banquete:Um documento detalhando todos os aspectos do evento do banquete, incluindo o menu, configuração, estilo de serviço e quaisquer pedidos especiais.
15. Cheque de Banquete:A conta do evento de banquete, incluindo o custo de alimentos, bebidas, aluguel de sala e quaisquer serviços adicionais prestados.
16. Área Pré-Funcional:Um espaço usado para os convidados se misturarem e tomarem bebidas antes do jantar, antes do início do banquete.
17. Área Pós-Funcional:Área preparada para os hóspedes relaxarem e socializarem após o banquete.
18. Equipamento Audiovisual:Equipamento utilizado durante o banquete para apresentações, discursos ou fins de entretenimento.
19. Etiqueta do Banquete:As regras de comportamento e comportamento apropriado esperados dos convidados durante um banquete.
20. Feedback do Banquete:Comentários e avaliações dos convidados sobre sua experiência no banquete, utilizados para melhoria contínua.
Essas terminologias são comumente usadas na indústria hoteleira para comunicar e gerenciar eventos de banquetes de maneira eficaz.