Quais são os formatos do ticket de pedido de cozinha?

Os tíquetes de pedidos de cozinha (KOT) normalmente incluem as seguintes informações:

1. Número do pedido: Um identificador exclusivo do pedido, geralmente um número sequencial.

2. Servidor: O nome ou iniciais do servidor que recebeu o pedido.

3. Número da tabela: O número da mesa onde o pedido será servido.

4. Data e hora: A data e hora em que o pedido foi feito.

5. Contagem de convidados: O número de pessoas para as quais o pedido se destina.

6. Detalhes do pedido: Uma lista dos itens encomendados, incluindo:
- Nome do prato
- Quantidade
- Instruções de cozimento (por exemplo, "mal passado", "bem passado")
- Quaisquer pedidos especiais ou modificações

7. Notas: Qualquer informação adicional que possa ser relevante para o pedido, como alergias ou restrições alimentares.

8. Método de pagamento: A forma de pagamento (por exemplo, “dinheiro”, “cartão”).

9. Status do pedido: O status do pedido (por exemplo, “recebido”, “em andamento”, “concluído”).

O formato específico de um KOT pode variar dependendo do restaurante e do sistema de ponto de venda (POS). Alguns KOTs também podem incluir informações adicionais, como nome, número de telefone ou endereço de e-mail do cliente.