Em que consiste uma refeição tradicional de 3 pratos do sul da Índia?

Curso 1:Iniciante

- Sambar: Um caldo à base de lentilha com tamarindo, especiarias e vegetais
- Rasam: Uma sopa picante com tamarindo, tomate e especiarias
- Keerai masiyal: Um prato de espinafre salteado
- Pulihora: Um prato de arroz de tamarindo
Curso 2:Prato Principal
- Arroz: Servido com arroz
- Sambar: Um caldo à base de lentilha com tamarindo, especiarias e vegetais
- Rasam: Uma sopa picante com tamarindo, tomate e especiarias
- Poricha kootu: Um ensopado de lentilhas e legumes
- Avial: Um prato misto de vegetais com coco e especiarias
- Arroz de Coalhada: Tigela de arroz misturada com iogurte caseiro, folhas de curry, sementes de mostarda e sal.
- Puli Kuzhambu: Curry feito com tamarindo, açúcar mascavo, pimenta em pó e especiarias.
- Apalam: Arroz frito ou chips de lentilha

Curso 3:Sobremesa

- Payasam: Uma sobremesa cremosa semelhante a um pudim feita com leite, arroz e açúcar
- Kesari :Um doce pudim de semolina
- Halwa :Um pudim doce de farinha de trigo
- Laddu :Uma sobremesa doce em formato de bola feita com farinha, açúcar e ghee