Colha as beterrabas em seu jardim antes de colher qualquer cenouras ou batatas. Eles são um pouco mais suscetível à geada do que cenouras ou batatas assim devem ser processados para armazenamento de porão em primeiro lugar.
2
Use um forcado a delicadamente e cuidadosamente afrouxar o solo ao redor das linhas de beterraba.
3
Retire a beterraba cerca de 1 polegada a partir do topo da beterraba . Não corte muito perto do topo da beterraba ou beterraba vai sangrar , o que vai acelerar a deterioração.
4
Deixe a ponta beterraba pontas intactas
5
. Espalhe jornal sobre uma mesa e coloque as beterrabas para curar por alguns dias . Remover grandes pedaços de terra suavemente escovando-os com a mão ou com um pano de pano.
6
Embale as beterrabas curadas em camadas de areia úmida , serragem ou turfa em uma caixa de papelão ou caixa de madeira .
7
Guarde as caixas ou caixotes no porão . A temperatura ideal de armazenamento é de 32 graus centígrados em 90-95 % de umidade .