O que é alfenique?

Alfénique é um doce tradicional mexicano feito de uma mistura de açúcar, clara de ovo e amido de milho, que é amassado e moldado em vários formatos. Caracteriza-se por seus designs delicados e intrincados e é frequentemente usado para fazer estatuetas representando animais, figuras religiosas e objetos decorativos. Alfeñique tem um significado histórico e cultural no México e é comumente associado às celebrações do "Día de Muertos" (Dia dos Mortos) e outras festividades.