A preguiça é um substantivo coletivo para as folhas?

Não, "preguiça" não é um substantivo coletivo para folhas.

* preguiça refere-se a um mamífero lento.
* substantivos coletivos são palavras que se referem a um grupo de coisas, como "rebanho" para pássaros ou "rebanho" para vacas.

Não há um substantivo coletivo específico para folhas. Você pode usar termos como "uma pilha de folhas", "um monte de folhas", "um cobertor de folhas", ou "uma camada de folhas" dependendo da situação.