A palavra avião é um substantivo coletivo?

Não, "avião" não é um substantivo coletivo.

Aqui está o porquê:

* substantivos coletivos Consulte um grupo de indivíduos como uma única unidade (por exemplo, equipe, rebanho, rebanho).
* avião refere -se a um único objeto, não a uma coleção de objetos.

Embora você possa ter uma * frota * de aviões, "Fleet" é o substantivo coletivo, não o "avião".