Qual é o nome do açougueiro em Jogos Vorazes?

O açougueiro de Jogos Vorazes se chama "O Açougueiro" , mas seu nome verdadeiro nunca é revelado.

Ele é um homem cruel e brutal que dirige um açougue no Distrito 12. Ele é conhecido por seu tratamento severo aos animais e por sua disposição de explorar os pobres. Ele também é conhecido por jogar e está envolvido no mercado negro.