Quem criou a salsa?

Não há um único indivíduo a quem se possa atribuir a criação da salsa. O prato provavelmente passou por várias iterações e influências ao longo da história. O próprio termo "salsa" vem da palavra espanhola para molho e pode se referir a uma ampla variedade de molhos e condimentos na culinária latino-americana. O desenvolvimento da salsa moderna como a conhecemos hoje é atribuído à fusão de ingredientes, técnicas e sabores de diferentes culturas, principalmente no México e no sudoeste americano.