Como você pode deixar meu molho mais fino?

Adicione líquido.

A maneira mais simples de diluir o molho é adicionar líquidos, como água, suco de tomate, caldo de legumes ou ainda mais tomates picados. Comece adicionando uma pequena quantidade de líquido e vá acrescentando mais aos poucos até atingir a consistência desejada.

Use um processador de alimentos ou liquidificador.

Se quiser um molho macio e fino, você pode usar um processador de alimentos ou liquidificador para purê-lo. Isso quebrará os ingredientes em pedaços menores e tornará o molho mais fino.

Cozinhe o molho.

Cozinhar o molho ajudará a evaporar parte do líquido, o que o tornará mais espesso. Se quiser um molho mais fino, cozinhe por menos tempo.

Adicione um pouco de creme de leite ou iogurte.

O creme de leite ou iogurte irá adicionar cremosidade e ajudar a diluir o molho.

Adicione um fichário.

Um aglutinante, como o amido de milho, pode ajudar a engrossar o molho. Para usar um aglutinante, misture uma pequena quantidade de amido de milho com água fria até formar uma pasta lisa. Em seguida, adicione a pasta ao molho e leve para ferver, mexendo sempre. Continue a ferver até que o molho engrosse até a consistência desejada.