Despeje 1 xícara de água em uma panela e coloque o fogo alto . Levar a água para ferver duro e gradualmente junte quarto xícara de farinha . Continue a mexer como você despeje a farinha para ajudar a evitar a mistura de aglomeração.
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Reduza o fogo e deixe a mistura ferver por dois minutos. Verifique se há consistência. Adicione mais farinha se necessário. A quantidade total de farinha para 1 xícara de água não deve exceder 1/2 xícara ou você terá que colar tão grossa que não irá se espalhar.
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Mexa a mistura e deixe cozinhar por mais um três minutos . Um total de cinco minutos é o tempo máximo de ferver. Retire a mistura da pasta do calor e colher -lo em um recipiente de plástico para permitir que ele esfrie. O processo de resfriamento levará entre 10 e 15 minutos .