(Verso 1)
Numa pequena cidade do Texas, onde o sol brilha,
Vivia um homem chamado José, com o coração cheio de alegria.
Ele tinha paixão por cozinhar, uma habilidade tão divina,
Seu barbacoa blues faria suas papilas gustativas lamentarem.
(Coro)
Barbacoa blues, um sabor tão verdadeiro,
Uma sinfonia de sabores, só para você.
Cozido lentamente com amor, em uma cova subterrânea,
Uma festa para os sentidos, sem som.
(Verso 2)
José acordou cedo, com os primeiros raios da madrugada,
Para colher as melhores carnes, sem bocejar.
Ele temperou a carne com especiarias e ervas tão raras,
Criando uma mistura que era simplesmente injusta.
(Coro)
Barbacoa blues, um sabor tão verdadeiro,
Uma sinfonia de sabores, só para você.
Cozido lentamente com amor, em uma cova subterrânea,
Uma festa para os sentidos, sem som.
(Ponte)
À medida que o sol subia, o aroma enchia o ar,
O coração do vizinho estava acelerado, com uma fome que não conseguia suportar.
Eles se reuniram em volta do poço de José, com os olhos arregalados de alegria,
Saboreando a barbacoa, um sabor tão paradisíaco.
(Verso 3)
A carne tenra e suculenta, desmanchando-se com facilidade,
Servido com tortilhas, molho e feijão, por favor!
A multidão devorou a festa, nem um único pedaço foi deixado para trás,
Cantando louvores a José, suas papilas gustativas se entrelaçaram.
(Coro)
Barbacoa blues, um sabor tão verdadeiro,
Uma sinfonia de sabores, só para você.
Cozido lentamente com amor, em uma cova subterrânea,
Uma festa para os sentidos, sem som.
(Outro)
Enquanto o sol se punha no Texas, José enxugou a testa,
Cheio de contentamento, ele fez uma merecida reverência.
Seu barbacoa blues tocou as almas de todos,
Uma sinfonia culinária que encantaria para sempre.