A maneira correta de colher o repolho é torcer ou cortar a planta?

Como colher repolho

O repolho é um vegetal da estação fria que pode ser cultivado na maior parte dos Estados Unidos. É um membro da família Brassicaceae, que também inclui brócolis, couve-flor e couve. As cabeças do repolho são normalmente redondas ou ovais e podem pesar de 1 a 5 libras. Eles são compostos por folhas bem compactadas, de cor verde ou roxa.

O repolho é um vegetal versátil que pode ser utilizado em diversos pratos, como saladas, sopas, ensopados e caçarolas. Também é uma boa fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K e fibras.

Para colher o repolho, você precisará de uma faca afiada.

Aqui estão as etapas para colher repolho:

1. Espere até que as cabeças do repolho estejam firmes e sólidas. Eles devem ser do tamanho de uma bola de softball.
2. Corte as cabeças do repolho da planta pela base. Certifique-se de deixar cerca de 1 polegada de haste presa à cabeça.
3. Remova quaisquer folhas danificadas ou murchas das cabeças do repolho.
4. Guarde as cabeças de repolho em local fresco e seco. Eles vão durar até 2 meses.

Dicas para colher repolho:

* Colha o repolho pela manhã, quando as cabeças estiverem frias e crocantes.
* Evite colher repolho quando o tempo estiver chuvoso ou úmido. Isso pode fazer com que o repolho apodreça.
* Se não for usar as cabeças de repolho imediatamente, guarde-as na geladeira. Eles vão durar até 2 semanas.

Você não deve torcer o repolho da planta, pois isso pode danificá-la.