proprietários Jantar ia postar um " Blue Plate Special " em uma placa do menu feito de papel, plástico ou em um quadro na parede onde todos pudessem vê-lo. A " placa azul especial" era o termo usado para descrever uma refeição que os clientes poderiam obter por um preço baixo . O clássico azul placa especial teria três legumes e uma carne , como bolo de carne , purê de batatas , vagens e as cenouras . Na maioria dos casos , a placa azul especial iria mudar de dia para dia .
Sandwich -Style Quadros de Giz
quadros-negros de estilo Sandwich eram comuns para usar como placas do menu , porque de sua versatilidade. Eles consistiam em dois quadros-negros articuladas. O proprietário do restaurante pode levar a placa do menu para baixo da parede , configurá-lo no chão ou até mesmo colocá-lo fora para atrair clientes. Chalkboards foram eficientes porque os proprietários lanchonete poderia mudar o menu a cada dia e apagar um item que saiu correndo .
Sinais de menu e Poster Boards
O espaço da parede acima grade de um jantar era real estate privilegiada para placas do menu . A longa duração do espaço da parede era apenas o local para fazer propaganda de menus para os itens do menu do cotidiano. As placas de cartaz eram muitas vezes pequeno, não mais do que o comprimento de um tamanho legal de papel. Eles apresentaram o custo de um hambúrguer e um refrigerante, um sanduíche de queijo grelhado e uma xícara de sopa , uma fatia de maçã , limão ou torta de mirtilo , e uma lista de sabores para escolher um leite maltado . Enquanto os clientes se sentou em banquetas no balcão lanchonete, eles poderiam olhar para cima e olhar as placas do menu para descobrir o que as papilas gustativas foram dizendo-lhes a ordem.
Placas do menu Vendor - patrocinadas
grandes fornecedores , produtores de bebidas em particular, que muitas vezes fornecem placas do menu para pequenos restaurantes mom-and- pop e lanchonetes . Isto foi feito para receber os clientes para encomendar a sua marca de refrigerante ou alimento. Fotos de ícones de caráter publicitário como " Elsie a vaca " de Borden Companhia Kellogg " Tony the Tiger" e Sopa caráter do menino da Campbell iria decorar as bordas das placas do menu . Eles foram tipicamente especialmente fabricados placas do menu quadro que incluíram slogan da empresa, logotipo e publicidade personagem do fornecedor - se eles tivessem um. Os vendedores que oferecem as placas do menu de graça ou como um bônus aos operadores Jantar de usar a sua marca contra produtos de um concorrente. As placas do menu foram altamente atraente para os proprietários , porque eles foram bem projetados , durável e além do alcance de qualquer coisa proprietários maioria lanchonete poderia dar ao luxo de produzir de forma independente .