Tingir sua massa na fase inicial do panificação , se você quiser pão em cores brilhantes. Há duas maneiras de fazer isso : adicione o corante com os ingredientes molhados no início , fazendo um pequeno lote de massa para cada cor , ou amassar o corante gel na massa , o que permite que você faça um lote e corte-o em menor peças para tingimento.
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Moldar a massa depois de ter terminado a primeira ascensão. Perfure-o para baixo, em seguida, cortar e moldá-la em cordas para fazer tranças ou bolas para usar como se fosse barro. Tenha em mente que a massa vai passar por um segundo aumento , de modo que os detalhes e forma vai alterar um pouco antes de assar .
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detalhes cortados na massa com uma faca afiada antes da segunda subida , se desejar.
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Decore a superfície da massa com frutos secos ou nozes antes da segunda subida .
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Cubra a massa em forma , e permitir que ele a subir por uma hora.
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Pincele a massa com um ovo bem batido. Para lavagem do ovo colorido , usar ovos coloridos com corante alimentício gel , e escová-lo sobre a massa como a pintura . A cor vai escurecer durante o cozimento.
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Adicionar enfeites para a arte do pão após o cozimento , que por uma stencil sobre o pão e peneirar farinha ou açúcar em pó em cima para fazer um projeto , ou por esculpir a crosta com uma faca afiada . Você também pode construir pequenos pedaços de pão cozido em esculturas grandes usando espetos de madeira para segurar as peças juntas .